|
|
|
2014-02-28 16:22:07, péntek
|
| |
| |
|
|
| |
Dobostorta házilag
Hozzávalók:
egy 8 szeletes kis tortához:
5 tojás
5 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
pici só
1/2 csomag sütőpor
3 dkg vaj
A krémhez:
5 tojás
5 evőkanál cukor
8 dkg holland kakaópor
20 dkg teavaj
1 evőkanál instant kávé
pár csepp rumaroma
1 csomag vaníliás cukor
A cukros tetőhöz:
1 kiskanál vaj
3 evőkanál cukor
pár csepp citromlé
Valamint:
vaj a kések kenésére
pirított mandulalapok az oldalára
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat szétválasztom, a sárgáját a cukorral és a vajjal kikeverem, a fehérét pici sóval, pici cukorral kemény habbá verem, a lisztet és a sütőport beleszitálom a sárgájás keverékbe, majd a fehérjehabot is beleforgatom (piskóta tészta).
Egy kisebb kerek formát (22 cm-est) alufóliával kibélelek, és 1/2 cm vastagon beleöntöm a tésztát, előmelegített sütőben 190 fokon kb. 5-6 percig sütöm. Kiveszem a fóliát, újra kibélelem, és folytatom, míg a tészta elfogy. 5-6 db vékony lap jön ki belőle /függ a tojások méretétől/.
A krémhez az egész tojásokat, a cukorral és az instant kávéval, meg a kakaóporral egy tálban kikeverem, majd gőz fölött, állandóan kevergetve besűrítem (kb. 12 perc). Hozzáadom a rumaromát, a vaníliás cukrot és a 20 dkg teavajat, és ezzel még további 10 percig keverem gőz fölött.
Egy nagyobb edénybe jeget teszek, és ebben hűtöm le a krémet.
Ha lehűlt, géppel pár percig habosítom.
1 vastagabb lapot meghagyok a cukros tetőnek, a többit megkenem krémmel, az oldalát is. Mehet a hűtőbe.
A tetejéhez egy edényben felolvasztom a cukrot, a pár csepp citromlével és a vajjal, hamar megolvad, szép világosbarna legyen.
Előveszek 4-5 db kést, mindegyiket megkenem vajjal.
Lassan a cukormázat ráöntöm a piskótalapra, a széleit kihagyom,
mert odaragad és nem tudom leszedni. Az egyik vajas késsel elsimítom, a többivel meg felszeletelem. Ne sajnáljuk a késeket, mert így könnyebb, ha elő van készítve, úgyis ragadni fog.
Amint ezzel megvagyok, egy másik tányérra átszedem a felszeletelt tetőket, mert ha megszilárdul, akkor nehezebb.
Pár órás hűtés után a sütire ráteszem a tetőket, az oldalát kevés pirított mandulával díszítem.
Megjegyzés:
Ne sajnáljuk a kakaóporból a jó minőségűt megvenni, mert csak akkor lesz finom a süti.
Duplázva a mennyiséget lesz szép, nagy, ünnepi tortánk.
A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
Címkék: felszeletelem, előmelegített, szétválasztom, felszeletelt, piskótalapra, beleforgatom, fehérjehabot, mandulalapok, világosbarna, beleszitálom, felolvasztom, megszilárdul, mindmegette, kakaóporból, mennyiséget, mindegyiket, kakaóporral, alufóliával, citromlével, kevergetve, dobostorta, elkészítés, mandulával, hozzávalók, megjegyzés, cukormázat, keverékbe, minőségűt, tésztához, meghagyok, tojásokat, kikeverem, sajnáljuk, beleöntöm, hozzáadom, megvagyok, cukros tetőhöz, kések kenésére, tojásokat szétválasztom, vajjal kikeverem, fehérét pici, sütőport beleszitálom, sárgájás keverékbe, kisebb kerek, tészta elfogy, tojások méretétől, egész tojásokat, instant kávéval, tálban kikeverem, vaníliás cukrot, nagyobb edénybe, cukros tetőnek,
|
|
|
|
|
|
| cukros tetőhöz, kések kenésére, tojásokat szétválasztom, vajjal kikeverem, fehérét pici, sütőport beleszitálom, sárgájás keverékbe, kisebb kerek, tészta elfogy, tojások méretétől, egész tojásokat, instant kávéval, tálban kikeverem, vaníliás cukrot, nagyobb edénybe, cukros tetőnek, többit megkenem, edényben felolvasztom, cukormázat ráöntöm, széleit kihagyom, egyik vajas, másik tányérra, felszeletelt tetőket, sütire ráteszem, oldalát kevés, mennyiséget lesz, fotót Ekesandi, felszeletelem, előmelegített, szétválasztom, felszeletelt, piskótalapra, beleforgatom, fehérjehabot, mandulalapok, világosbarna, beleszitálom, felolvasztom, megszilárdul, mindmegette, kakaóporból, mennyiséget, mindegyiket, kakaóporral, alufóliával, citromlével, kevergetve, dobostorta, elkészítés, mandulával, hozzávalók, megjegyzés, cukormázat, keverékbe, minőségűt, tésztához, meghagyok, tojásokat, kikeverem, sajnáljuk, beleöntöm, hozzáadom, megvagyok, besűrítem, állandóan, méretétől, rumaromát, tetejéhez, habosítom, elsimítom, kibélelem, folytatom, vastagabb, kibélelek, köszönjük, előveszek, vaníliás, pirított, rumaroma, sárgájás, odaragad, díszítem, evőkanál, duplázva, sütőport, receptet, nehezebb, kakaópor, teavajat, ráteszem, vastagon, könnyebb, kihagyom, megkenem, készítve, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 3022
- e Hét: 17894
- e Hónap: 31799
- e Év: 161506
|
|
|
Offline
